Macam-macam Diet, Awas Jangan Sampai Salah Pilih!

Demi memiliki tubuh ideal, banyak cara dilakukan. Mulai dari olahraga hingga mengatur pola makan (diet). Sayangnya banyak yang mengikuti metoda diet yang keliru - mengikuti tren atau mengikuti saran dari teman. Lantas, diet seperti apa yang sehat dan aman untuk tubuh?

foto: http://www.mnn.com

Bermacam-macam Diet

Bicara tentang bagaimana cara mengurangi berat badan, ada banyak cara yang telah diciptakan. Tujuannya, mendapatkan bentuk tubuh yang diinginkan! Dari masa ke masa pola diet terus berkembang, bahkan dengan cara ekstrim yang tak terbayangkan sebelumnya. Seperti yang pernah terjadi tahun 1950-an tentang penggunaan cacing untuk diet. Cacing parasit yang hidup di usus mengisap nutrisi dan menyebabkan kehilangan berat badan. Beberapa orang mulai menelan kista cacing pita untuk bisa makan banyak tanpa harus memikirkan berat badan. Alhasil, diet ini menuai kontroversi karena faktanya sungguh menakutkan. Cacing tersebut dapat tumbuh hingga 25 kaki dan mengakibatkan kejang, menyebar ke otak hingga menyebabkan meningitis ataupun demensia. 
 

Begitu pula para pengusaha rokok di AS (tahun 1920an) yang ‘mengklaim’ rokok dapat menghilangkan nafsu makan. Hal ini tentu saja tidak dapat dibenarkan. Yang tak habis pikir, sampai saat ini, masih banyak yang berpikir demikian.

Kemudian berkembang lagi food combining, Diet Golongan Darah, metoda akupunktur, hingga yang terbaru beberapa waktu lalu tersiar tentang Diet Semangka. American Dietetic Association melaporkan, semangka mengandung 91 persen air yang kemudian bertindak sebagai diuretik alami. Sedangkan Mayo Clinic menjelaskan efek diuretik pada semangka membuat orang akan sering buang air kecil, sehingga mengurangi jumlah retensi air dalam tubuh. Retensi air dalam tubuh ini yang sering menyebabkan perut buncit. Menurut National Watermelon Promotion Board, 2 porsi mangkuk irisan dadu semangka mengandung karbohidrat 21 g, gula 20 g, serta tidak mengandung lemak dan kolesterol.

Pahami Arti Diet

dr. Irzan Nurman, MS (Biomed. Eng), Msc, Acp, CHt  

Dari sekian banyak orang yang melakukan diet, tak sedikit pula yang gagal menjalaninya. Kalaupun berat badannya turun, namun dalam beberapa hari akan kembali naik, bahkan lebih dari BB awal sebelum program dijalankan.

Menurut dr. Irzan Nurman, MS (Biomed. Eng), Msc, Acp, CHt dari Fit Skin Center, Jakarta Pusat, kesalahannya adalah dalam memahami diet sehingga tujuan awal tidak tercapai. Tujuan awalnya adalah mengurangi berat badan (BB). “Inilah yang sering terjadi pada pasien saya. Mereka cepat puas BB-nya sudah turun, padahal belum ideal,” aku Dokter spesialis yang menempuh pendidikan selama 4 tahun di Cina guna mengantongi WHO Certified Accupuncture. 

 

Irzan menekankan pentingnya pemahaman terlebih dulu tentang apa sebetulnya diet. Diet secara general diartikan sebagai pola makan, lebih sempit lagi dimaknai proses pola makan yang sifatnya untuk menurunkan BB. Jadi diet bukan berarti membatasi makanan karena tubuh kita membutuhkan beragam makanan, dalam persentase tertentu dengan komposisi seimbang. 

“Namun, kesalahan yang terjadi selama ini, kita tidak fokus pada bagaimana sebenarnya metabolisme tubuh kita. Kita hanya berpikir mengurangi makanan kita bukan berpikir bagaimana kita mempertinggi metabolisme tubuh,” imbuh pria kelahiran Bandung 10 Juli 1977.

Ia menambahkan, metabolisme turun karena tidak ada inputnya. Kalau kalori tidak dibakar sempurna, maka akan disimpan sebagai cadangan, menjadi lemak yang menumpuk. Untuk itu, bagaimana cara kita meningkatkan metabolisme tubuh. Pertama, bagaimana mengatur pola makan dengan 6x makan, dibagi menjadi 3x makan besar, dan diselingi dengan 3x camilan. Contohnya, diet semangka dimana semangka bukan dikonsumsi sebagai menu pokok melainkan baik dikonsumsi sebagai jus tanpa gula pada waktu sarapan, makanan ringan (snack) menjelang makan siang, serta makanan penutup (dessert) setelah makan siang atau makan malam.

Kedua, mulailah BERGERAK! “Dengan bergerak, minimal 150 kalori per hari sudah terbakar. Contoh sederhana, jalan keliling kompleks, ke tempat makan siang dengan berjalan kaki, kalau yang hobi shopping, keliling mal 4 lantai bisa dilakukan,” saran Irzan.

Diet Kalori Seimbang

Berapa kalori yang dibutuhkan oleh tubuh? Kita dapat mengetahuinya dengan menghitung Basal Metabolic Rate (BMR) yaitu kalori yang dibutuhkan disaat tubuh tidak melakukan apapun. Karena walau tidak melakukan apapun, tubuh tetap melakukan fungsinya. Di sinilah mengapa tubuh tetap memerlukan kalori.

Dengan diet sembarangan, kita telah membatasi hak tubuh untuk mendapatkan kalori guna menjalani fungsi-fungsi organ tubuh secara normal. Untuk menjaga berat badan ideal penuhilah komposisi makanan dengan 55 persen karbohidrat, 25 persen protein, 20 persen lemak.

Contoh:

Perempuan dengan berat 60 kg, tinggi 165, usia 27 tahun. Berapa BMR-nya?

Rumus BMR = 665 + [9,6 x berat badan (kg)] + [1,8 x tinggi badan (cm)] – [4,7 x umur (tahun)]

BMR = 665 + (9,6x60) + (1,8x165) – (4,7x21)

= 665 + 576 + 297 – 131

= 1.407

Kebutuhan Energi = BMR x 1,64

= 1.407 x 1,64 = 2307

Tanamkan Konsep Tubuh Ideal

Ditambahkan oleh Irzan, penting juga kita memiliki konsep tubuh ideal seperti apa yang kita mau. Ketika kita dapat merasakan bagaimana bahagianya memiliki tubuh ideal, itulah sebetulnya yang sangat membantu untuk menemukan tujuan dari proses diet ini. Konsep ini menjadi dasar untuk melangkah ke program diet kalori seimbang selanjutnya. Ingat, tingkatkan metabolisme, ukur kira-kira berapa kalori yang kita butuhkan, dan jangan lupa untuk tetap bergerak.

Dimuat di Tabloid Mom&Kiddie, Edisi 17 Th. V