7 Bulan Pandemik - Rindu Berat Ketupat Sayur Padang Sambil Nunggu Anak

Artwork ini saya buat sebagai obat kangen masa-masa menunggui Raya, anak saya yang baru TK, pulang sekolah. Masa sebelum pandemik, dimana saat itu Raya masih TK kecil. Baru banget ngerasain yang namanya sekolah. Saya pun sebagai ibu baru juga lagi senang-senangnya mengurus Raya sekolah. 

Salah satu spot yang paling saya suka adalah lapak penjual Ketupat Sayur Padang. Memang gak setiap hari tapi cukup sering saya bersama ibu-ibu muda karib saya nongkrong di situ. Biasanya jam 7.30 setelah annak-anak kami masuk kelas barulah mulai melipir ke deretan penjual makanan. Nah, paling demen dan betahnya ya nangkring di Ketupat Sayur Padang ini.

Walaupun yang jualan, si Teteh itu orang Sunda. Tapi rasanya sudah Minang banget. Kok bisa? Iyalah, karena suaminya orang Minang asli. Mungkin arahan dari si Uda sudah pas yaaa jadi cocok di lidah penggemar Ketupat Padang garis keras. Lengkap dengan kerupuk berwarna merah jambu. Oh iya, si Uda suami teteh ini membuka usaha menjahit khusus stelan jas pria. Pernah ngobrol sm Teteh, katanya ongkos jahit per jas mulai dari Rp 1,5 juta. 

Oh iya, satu lagi yg ngangenin adalah, teh manis panas buatan Teteh. Enaknya sampe ke ubun-ubun. Entah pake teh apa, pernah nanya tapi sepertinya rahasia karena jawabannya gak jelas, dia gak nyebut merek. Lupa katanya.

Sekarang Raya sudah TK Besar dan entah apakah sampai dia lulus TK nanti pandemik ini belum juga usai. 

Ayo tebak, di gambar ini saya yang mana???

Off Koffee Kaya, Tempatnya Roti Kaya Enak di Jakarta!

Mungkin masih ada yang ingat postingan saya tentang Roti Hainan yang super enak di Makassar? Roti bakar berisi selai srikaya yang rasanya tak terlupakan itu. Nah, baru-baru ini saya menemukan roti bakar kaya yang juga enak, dan itu di bukan di Makassar tapi di JAKARTA!

Iya, di Jakarta. Tepatnya berada di Jl. Bendungan Jatiluhur No. 59, Bendungan Hilir, Jakarta Pusat. Bukan rahasia lagi kalau Benhil telah menjadi salah satu pusat kuliner di Jakarta. Sabtu siang itu saya menuju sebuah coffee shop nan cantik yang berada di ujung jalan Bendungan Jatiluhur untuk bertemu dengan beberapa kawan. 

Begitu melihat plang namanya: OFF KOFFEE KAYA, saya langsung membatin, apakah tempat ini menyajikan roti bakar srikaya seperti yang saya rasakan waktu di Makassar dulu? Sepertinya feeling saya soal makanan selalu tepat. Yup, ternyata betul. Saya menemukan "harta karun" di sini! Akhirnya saya bisa merasakan lagi roti bakar srikaya yang super enak. 

Sambil menunggu kawan, tanpa ragu saya langsung memesan Kaya Toast. Kaya Toast di sini berbeda dengan roti Hainan di Makassar. Perbedaannya terletak di jenis roti yang digunakan. Kalau roti Hainan menggunakan roti kasur, Kaya Toast di sini memakai roti tawar berukuran besar. Dan Kaya Toast memang merupakan salah satu menu andalan di sini. Untuk minumannya, karena masih siang menjelang sore, sepertinya enak kalau minum kopi yang tidak terlalu berat dan pastinya harus dingin. Pilihan pun jatuh pada Java Sweet Coffee. 

"Kaya Toast itu sendiri adalah roti panggang yang disajikan dengan selai srikaya dan butter. Nah untuk selai srikayanya sendiri homemade," ujar Mba Maria, sang pemilik Off Koffee Kaya. 

Memang kelezatannya otentik sekali di lidah saya. Nikmatnya serasa membawa saya ke awang-awang. Apalagi ditambah pula dengan kopi Java Sweet -semacam kopi susu dengan gula aren- yang menyegarkan. Perfect bangetlah di lidah saya! Mengenai kopinya, Mba Maria bercerita kalau untuk kopinya merupakan house blend. Yaitu campuran atau racikan dari beberapa jenis kopi, baik varietas maupun single origin. "Berbeda dengan single origin yang berarti kopi dari satu daerah tertentu, kopi blend adalah campuran dari dua atau lebih dari beberapa single origin. Tujuannya adalah untuk mendapatkan rasa yang lebih kompleks," Mba Maria menjelaskan.

Saya sungguh beruntung karena hari itu sedang ada promo kopi buy 1 get 1 free. Jadilah saya memborong Java Sweet Coffee untuk stock di rumah. Senja mulai menghampiri dan kawan-kawan saya pun sudah berdatangan. Good food, good coffee, good friends. Komplit!

OFF KOFFEE KAYA

Jl. Bendungan Jatiluhur No.59

Bendungan Hilir – Jakarta Pusat

Tlp. 08989278901

Jam buka: setiap hari 08 AM - 23 PM
☎️ For Reservation 0215732627 / 08989278901
Tersedia juga via aplikasi 🍴GOFOOD
📶FREE WIFI

PRICE

Kaya Toast: Rp 25.000

Java Sweet Coffee (Iced): Rp 26.000

Mencicip Gurihnya Mie Anto Jl. Lombok Makassar

Bagi penggemar mie garis keras seperti saya, berkunjung ke daerah manapun, wajib hukumnya mencicipi mie yang khas di daerah tersebut. Nah, Mie Anto ini salah satunya.

Masih dari hasil wisata kuliner di Makassar, Sulawesi Selatan, dan masih dari hasil rekomendasi kawan baik saya sejak SMP, Tia, jadilah kami menyambangi kedai Mie Anto yang terletak di Jl. Lombok.

Tia bercerita sedikit tentang asal muasal Mie Kering yang terkenal banget di Makassar. "Setau gue, masakan mie digoreng kering dan dikasih kuah gravy berisi ayam, telur, jeroan ayam, bakso dan sawi itu nanya 'Mie Kering'. Dulu kalo gak salah ada keluarga Tionghoa yang pengusaha mie lalu membuka restoran yang bernama 'Mie Titi', ujar Tia.

Nah, lambat laun resto Mie Titi ini berkembang pesat dengan masakan mie keringnya. Tia menambahkan, "Jadi orang sering menyebut mie kering itu dengan sebutan Mie Titi. Well in fact, Mie Titi itu nama restorannya, bukan nama makanannya. Nah kedai Mie Anto, Mie Cengmie Aheng itu nama-nama kedai yang menjual menu mie kering. Tapi terlanjur orang kenalnya mie kering dengan sebutan Mie Titi."

Mie kering yang saya cicip di Mie Anto ini mirip-mirip seperti Ifu Mi kalo di Jakarta. Mie yang digoreng kering lalu disiram kuah kental dengan aneka topping seperti bakso, potongan daging ayam, atau aneka seafood. Gurihnya kuah yang kental nyemek2 itu terasa sangat nikmat. Porsinya cukup besar dan mengenyangkan.

Waktu saya datang di sore hari, cukup banyak pengunjung yang sedang bersantap di kios sederhana yang terletak di ujung jalan Lombok, kota Makassar ini. Patokannya, terletak di sebelah martaba MARKOBAR dan kedai kopi LaKopi.

Pokoke, recommended bangetlah kuliner yang satu ini. Kalau gak inget perut yang semakin munjung, rasanya gak cukup makan hanya seporsi. Hihihihi....

So, kalau ke Makassar jangan sampai melewatkan Mie Anto ini yaaa...

Jam Buka: Sore hingga dini hari.
Harga per porsi: Rp 19.000-an
Alamat: Jl. Lombok, Makassar.

Roti Hainan di Kedai Kopi La Galigo Makassar, Ku Jatuh Cinta!

Jatuh cinta pada gigitan pertama Roti Hainan di kedai kopi La Galigo Makassar, membuat saya tak bisa melupakan kelezatan roti kasur panggang, berisi selai kaya dan harumnya cinnamon yang menyeruak dari roti khas itu.

Perjalanan singkat saya di Makassar, Sulawesi Selatan, pada akhir Oktober 2017 lalu telah membawa saya ke berbagai kuliner enak, khas, dan tak terlupakan kelezatannya. Rasa-rasanya lidah saya ini sudah cocok banget dengan segala makanan yang ada di kota ini. Dari sekian jelajah kuliner Makassar ada satu yang betul-betul tak terlupakan. Roti Hainan di Kedai Kopi La Galigo!

Saya harus berterima kasih kepada kawan karib masa SMP dulu yang telah membawa saya ke kedai ini. Sepertinya dia tahu betul apa yang menjadi kegemaran saya. Ya, sebelumnya, Tia kawan saya itu, pernah membawakan kopi Toraja. Kebetulan Tia mengikuti suaminya yang penerbang Angkatan Udara untuk berdinas di Makassar selama kurang lebih sembilan tahun terakhir ini.

Tia tahu kalau saya suka sekali menyesap kopi lokal. Sore itu, usai puas jelong-jelong menyusuri Fort Rotterdam, artikel soal Fort Rotterdam menyusul yaaa.... Tia mengarahkan mobilnya ke kedai kopi La Galigo yang terletak di Jalan Arif Rate No.6 C, Makassar. Begitu sampai, saya bersorak sorai dalam hati, "Wahhh asyik banget tempatnya, PAS dengan selera saya yang doyan nongkrong di warkop!" Walaupun tempatnya juga bukan warkop sederhana, justru macam resto yang didesain dengan cozy bernuansa peranakan.

Setelah memilih posisi meja yang berada di luar, saya langsung memesan es kopi Toraja dan Roti Hainan. Kata Tia, roti ini enak banget. Okelah, saya percaya dia. Kenapa saya memesan es kopi? Karena lumayan lelah yaa habis berkeliling Fort Rotterdam di siang-siang bolong. Tenggorokan ini perlu disiram yang adem-adem hehehe....

Betul saja, barulah roti Hainan pesanan saya tiba, harumnya cinnamon sudah menyeruak ke mana-mana. Masih panas mengepul, tak sabar langsung saya potong roti panggang yang menyerupai roti kasur ini, tepat di tengah! Dan leppppp...masuk ke mulut dengan suksesnya!! Alamakkkk...lezat nian roti ini. Perpaduan manisnya selai kaya dan butter yang gurih serta roti yang masih hangat (cenderung panas sih abis ga sabaran yaaa pengen makan) betul-betul serasa membawa saya ke surgaa!! Enak banget coyyyy....! Semuanya serba PAS NIKMATNYA!! 

Kebahagiaan saya tak cukup sampai di situ karena sesekali diselingi dengan menyeruput es kopi Toraja. Tsahhhh...!! Nikmat Tuhan mana lagi yang kau dustakan...?

Sungguh bahagianya saya sangat sederhana bukan?

Sampai saat ini, selama hidup saya di Jakarta - Bekasi, kayaknya saya belum pernah merasakan sensasi kenikmatan roti panggang dan es kopi yang sedahsyat itu. 

Ah... kapan kembali lagi ku bisa ke sana? Anging mamiri, bawalah daku. @mamipanda

Holy Smokes Sensasi Daging Asap BBQ Ala Texas

Kesempurnaan membutuhkan waktu. Daging yang sempurna, diasapi hingga 14 jam!

Untuk menikmati empuk dan juicy-nya daging asap barbeque seperti di Texas tak perlu jauh-jauh sampai terbang ke negara koboi. Cukup datang ke Holy Smokes yang berada di Jalan Wolter Monginsidi No. 27, Jakarta Selatan, Anda sudah dapat merasakan sensasinya.

Holy Smokes menjagokan konsep menu daging asap BBQ ala Texas yang diasapi dengan teknik memasak 'low and slow'. Teknik memasak seperti ini tentu saja membutuhkan waktu yang cukup lama, yakni sekitar 13-14 jam. Walaupun menghabiskan banyak waktu, Albert Wijaya sebagai Chef sekaligus pemilik Holy Smokes tetap menggunakan teknik tersebut. “Kesempurnaan membutuhkan waktu, dan tidak ada jalan pintas dalam mempersiapkan daging,” demikian Albert meyakininya.

Bahkan ketika ada pilihan untuk mempersingkat waktu memasak agar daging cepat lunak, seperti direbus terlebih dahulu misalnya, Albert tidak mau menggunkan jalan pintas tersebut. “Kami tidak merebus daging untuk melunakannya karena hal itu dapat menghilangkan rasa daging itu sendiri,” jelas pria yang menekuni bidang Food Science dan Food Culinary di Amerika Serikat.

Karena itulah mengapa Holy Smokes menggunkan mesin pengasap dengan teknik memasak suhu rendah dan periode pengasapan yang lama, agar dapat menonjolkan rasa daging yang terbaik. Selain itu, jenis kayu yang digunakan untuk pengasapan pun dipilih dengan ketat yang berasal dari kayu buah Belimbing dan Rambutan, sehingga menghasilkan asap bersih dan harum serta rasa sempurna yang meresap dalam daging.

Tak hanya soal pengasapan, aspek penting lainnya dari Holy Smokes adalah mengenai bumbu BBQ yang digunakan. Bumbu yang merupakan campuran delapan bahan pilihan itu adalah hasil racikan Albert sendiri. Albert juga mengembangkan saus BBQ andalan untuk menonjolkan rasa daging.

Menu Andalan

Smoky Beef Brisket adalah menu andalan Holy Smokes yang terdiri dari potongan bagian daging yang ramping yang diasapi selama 14 jam. Untuk dua iris brisket, harga yang dipatok berkisar antara Rp 88 ribu. Menu lainnya, Anda dapat mencicip Southern Style Beef Ribs, yaitu iga belakang sapi yang memiliki tulang yang lebih panjang dengan daging tebal di antara tulang. Untuk menu yang dibanderol seharga Rp 278 ribu per tiga potongnya ini, proses pengasapannya memakan waktu empat jam. 

Masih ada Texas Short Ribs, yaitu iga pendek namun dengan daging yang cukup tebal. Diasapi selama enam jam dengan suhu rendah. Sebagai menu pendukung, Holy Smokes juga menyediakan Onion Straw, BBQ Chicken Salad, baked beans, mac & cheese, macaroni salad, green salad, coleslaw, homecut fries, dan corn.

Lokasi: Jl. Wolter Monginsidi No. 27, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan 12180

Jam buka: Setiap hari (11.30 – 22.00 WIB)

Facebook : www.facebook.com/HolySmokesID

Instagram: @HolySmokesID

Tulisan ini pernah dimuat di Male Digital Magazine by Detikcom Tahun 2015

Welcome To The Zombieland

Another head hangs lowly, child is slowly taken

And the violence caused such silence, who are we mistaken?

Intro lagu hits era 90'an berjudul Zombie dari The Cranberries mengalun tepat begitu saya memasuki Zombie Cafe pada Jumat malam, 9 Januari 2014 lalu. Tak hanya saya, beberapa pengunjung lain pun tampak ngeh dengan lagu tersebut dan ikut bernyanyi kecil. “Wah, lagunya pas!” celetuk salah seorang pengunjung yang datang secara bergerombol.

Ngoprek Motor, Kongkow Asyik, Plus Makan Enak!

RENE9ADE

Custom Motorcycle, Bar & Lounge

Rene9ade tampak depan. Foto: Doc. Rene9ade Jakarta

Renegade menjawab kegundahan hati penduduk suburban, khususnya wilayah Tangerang Selatan yang kesulitan menemukan tempat ideal untuk hangout. Berlokasi di Jl. Elang Dalam No.0, Bintaro Sektor 9, Renegade mencoba mengakomodasi kebutuhan para pecinta modifikasi motor sekaligus penikmat kuliner yang juga hobi kongkow.

Yay! Melly's Garden Buka Cabang: #MellysGardenBaruna

Minggu, 30 Juni 2013 lalu Melly's Garden buka lapak baru. Yups...! Namanya #MellysGardenBaruna karena lokasinya di Kompleks Baruna, Kebon Sirih. Ini dia penampakannya...
 

#MellysGardenBaruna

Melly's Garden bukan pindah lokasi tapi buka CABANG BARU!  
Kalau selama ini Melly's Garden lebih dikenal berlokasi di IBEC Jl. Wahid Hasyim, nah cabang barunya, si #MellysGardenBaruna berlokasi di Kompleks Baruna, Jl. Kebon Sirih Timur Dalam No.37-39 - Kebon Sirih - Menteng - Jakarta Pusat. Gak terlalu jauh dari lokasi Melly's Garden IBEC. 

Jakarta Fashion & Food Festival - Wine & Cheese Expo di JFFF 2013

Sebagai ajang pertukaran budaya dan jembatan dalam mempromosikan Jakarta Fashion & Food Festival (JFFF) ke tingkat internasional, Wine & Cheese Expo digelar untuk menghadirkan ragam wine dari beberapa negara penghasil anggur berkualitas tinggi. 

Selain diikuti oleh para produsen maupun distributor wine dan keju ternama serta pengamat kuliner internasional, acara ini juga didukung oleh beberapa negara sahabat seperti Amerika Serikat, Argentina, Australia, Kanada, Austira, Chile, Perancis, Jerman, Italia, New Zealand, Portugal, dan Afrika Selatan. 

Bir Gandum Pertama di Indonesia, No Hangover!

Kaya rasa, tidak pahit, dan tidak menggunakan bahan pengawet buatan. Pengawet alaminya menggunakan kandungan bunga Hops. 

Tidak sembarang tentunya Stark Beer menggunakan “Fun! No Hangover!” sebagai tagline mereka karena telah melalui riset kualitatif dan kuantitatif yang cukup panjang pada para peminum Stark Beer. Dan hasilnya, yups! Mereka tidak mengalami hangover.

Kelebihan inilah yang membuatnya tidak berbahaya bagi tubuh dan tidak menyebabkan hangover pada keesokan hari setelah bangun tidur. 

Setahun belakangan Stark Beer, melalui PT Lovina Beach Brewery hadir sebagai varian wheat beer atau bir gandum pertama di Indonesia.