Jelajah eksotisme kuliner nusantara, memang tiada habis terkupas. Bumi pertiwi, menyimpan berjuta keelokan ragam cita dan rasa. Namun, tak sedikit tawaran berkuliner yang hanya menjual kecantikan visual semata. Tanpa didukung rasa sesungguhnya.
 |
Empal Gentong Ibu Ida di Jakarta Culinary Festival 2012, Mall Grand Indonesia Lt. 3A |
Nah, bagi para food lovers, surga jajanan khas nusantara sudah menanti nih! Datang saja ke Jakarta Culinary Festival Expo, tepatnya di Mall Grand Indonesia Jakarta, Lantai 3A. Mulai dari tanggal 4 - 7 Oktober 2012 ini kamu bisa sepuasnya berwisata kuliner menikmati jajanan khas nusantara.
Menu Wajib Icip
Khusus buat kamu yang doyan banget sama makanan berkuah sejenis soto, jangan lupa mampir ke Empal Gentong Ibu Ida, menu khas kota Cirebon ini menu wajib icip! Beda banget dari Empal Gentong pada umumnya. Ketika saya cicipi kuahnya, rasa, serta isi yang digunakan sangat sangat berbeda dengan yang biasa! Empal Gentong yang satu ini menjadi salah satu rekomendasi saya untuk kalian para food lovers.
Kuah Santan + Susu
Di kota asalnya, banyak penjual menggunakan isi jeroan perut sapi sebagai bahan utama. Alhasil, bersiaplah kolesterol tinggi mendera anda. Sedangkan, Empal Gentong Ibu Ida menyajikan bahan hanya dari daging sapi murni tanpa jeroan. "Kuahnya menggunakan santan dan susu cream yang telah diolah cukup spesifik. Dengan begitu tentu saja kualitasnya pun kami jaga betul," ujar Arief pengelola yang juga anak sulung dari Ibu Ida sang koki handal dibalik kelezatan Empal Gentong ini.